St. James - Nilgiri Pekoe Tea. Betjman & Barton - Caramel Tea
さて、これから書くのは、St. James - Nilgiri Pekoe Tea が旨いということと、Betjman & Barton - Caramel Tea が飲めるという話です。以下面倒なのでそれぞれ、ニルギリ、キャラメルティーと略記します（後者は略されていませんが）。
では、まずニルギリ。
僕は紅茶が好きですが、なぜか、ダージリンやニルギリなど、比較的青臭い味のする紅茶が苦手だとずっと思いこんでいました。きっと小さい頃に飲んだ印象が悪かったのだと思います。それに僕は基本的にコーヒーにしろ、紅茶にしろ、ブレンドされたものが好きなのです。
しかし、かなり以前のことですが、友人のOmen君が「セントジェームズのニルギリは旨い」という話をしていて、飲んでみたいと思っていました（そのきっかけと、僕の紅茶の飲み方を書いた記事はこちら。長いです）。残念ながら、僕の住んでいる近場では簡単に手に入らなかったので、彼に頼んで買ってきて貰いました。それが上記の写真（リンク）と同じ商品です。＊もちろん代金は払いましたよ。しぶしぶ。
その缶の茶葉を半分以上飲んでみた感想。
確かに旨い。
既に書いたように、僕は青臭いのはダメだと思っていましたが、どうやらそうでもないらしいです。きっと大人になったってことだ（？）。美味しいので結構頻繁に飲んでいます。この缶を切らしたら、今度は自分で買いに行くかも知れません。それぐらい常飲、且つ愛飲しています。
しかし、このニルギリを単体で飲むのは（さらなる外の茶葉とのブレンドなしに飲むのは）少々飽きてきた感じがします。でも、ニルギリ独特の風味を考えると中々これにさらに合わせてみたいという茶葉が思い浮かびません。というか、ニルギリはフレッシュな風味――独特の風味ですが、決して強すぎはしない風味――が持ち味なので、さらにブレンドするという考えはよした方がよいような気もしています。紅茶好きとしてはもうちょっと味にパンチが欲しい気もするのですが、それをこのニルギリに求めるとよい所を台無しにしそうです。
＊なんかわかったような口をきいていますが、何となくの感覚的な言葉です。僕はとにかく紅茶を「飲む」のが好きなので。
そういうわけで、きつい（濃い）紅茶が飲みたくなったなら、いつも通り、フォションのモーニングを飲むことにしています。今の所はそれで満足。もしかしたら、ものは試しに混ぜ出すかも知れませんが、余り何でも物事を（必要以上に）かき混ぜすぎない方がよい（あるいは複雑にしすぎない方がよい）、というのは人生の教訓です。ただでさえ、色んな事が既に複雑なんだから。
なに書いてんだろ？
わかんね。
よし、次だ！
お次はこれ、キャラメル・ティー。
茶葉自体はかなり前から手に入れていて、早く飲まなくては不味くなるだけだよ、とわかっていながら手が伸びないでいました。というのも、初めて飲んだとき、それが夏だったせいもあってか、「うへー、なんだこの味は…」というのが最初の強い印象だったのです。夏にキャラメルのミルクティーは合わない。味も季節も合わない。今思えば自業自得なのですが、その時の印象がわるく、これまで放置していました。キャラメル・ティーよ、すまん。
しかし、ひょんなことからもう一度飲もうという気がおきてきました。それは、いつも僕のブログにコメントを下さるminoonさんのブログを覗かせて頂いていた時のことです。その中に、「おいしい紅茶のいれ方」という興味しんしんの記事があったのです。minoonさんの記事はこちら。
■TEENAGE FANCLUB | おいしい紅茶のいれ方
僕の紅茶の入れ方もminoonさんと殆ど同じです。むしろ、僕はちょっとダメな入れ方をしているくらい（反省）。また、「僕は、ガブガブ飲みたいので、マグカップ派ですけど…」とminoonさんが書かれておられる所にも共感します。紅茶は大好きな大きめのマグで飲むのが一番安らぎます。
＊唯一、minoonさんが書かれておられないことを付け加えておくと、ミルクティーに入れるミルクは乳脂肪分が低いものがよいです。乳脂肪分が高いと紅茶が「むかむか」した味になります。これはジョージ・オーウェルも同じことを書いています。またminoonさんも書かれている通り、ミルクは暖めてはいけません。紅茶が冷めるからといってミルクをレンジでチンなんかするのはもってのほかです。紅茶が「むかむか」した味になるだけです。それに熱い紅茶に常温（または冷蔵庫から取り出した）ミルクをそのまま入れることで適温になり、暖かくもすぐにゴクゴク飲めるのです。
＊このブログでは何度も取り挙げていますが、紅茶好きの方で未読の方、これから紅茶を好きになろうとしている方は、ジョージ・オーウェル『一杯のおいしい紅茶』
が必読です。短いながら凄く魅力的な文章です。またこの本には彼が、トリビューン紙などに掲載した他のエッセイが所収されています。お酒好きの方は「パブ「水月」」、「ビールを飲む理由」などが楽しめるでしょう。それ以外にも、有名な「なぜ私は書くか」なども収められており、オーウェルの輝く知性をそこかしこで感じることができます。何より、彼の文章は面白い。
またマグのことに絡めて書いておくと、僕も最近好きになったイギリス人のアーティスト、Aqualungことマット・ヘイルズ(Matt Hales)は日本のインタビューでこんなことを述べていました。＊かなり古い記事です。元の記事はこちら。
■Aqualung | インタビュー
＊（インタビュアー、アメリカでのツアーを終えたマットに対して）、
――家族以外には何が恋しかったですか？
「えーっと、まずはBBCかな。それからあとは紅茶。上質の紅茶をたっぷり持参したんだけど、マグは家で使ってるものじゃないし、どこかが違うんだ。だから家に 帰って、自分のヤカンでお湯を沸かして自分のマグで飲んだ最初の一杯の紅茶は、ほんと美味しかったな（笑）。自宅でのティータイムほど素敵なものってないよ」。
僕はこれを読んで、マット・ヘイルズに対してかなり好感を抱いたのですが、同時にこんなことも思いました。
「そりゃ、マット君当たり前だよ。少なくとも、道中さみしい思いもするであろう長いツアーなら、お気に入りのマグは持って行かなくちゃダメさ。でもね、万が一、お気に入りのマグを不慮の事故で壊してしまったら、と考えて持って行かなかったのなら君の気持ちは痛い程よくわかる。そんなことがあったら立ち直るのに時間がかかるし、朝を迎える度に悲しくなるだろうからね。でも、だからこそ、普段からお気に入りのマグは３種類くらい用意して、その３つに愛を注いでおくことを僕は勧めるよ。そうすれば、一つを旅行にも持って行けるし、残りの二つには留守番させておくこともできるじゃないか！」
長いな……。
しかし、ま、そんなことを思ったのです。そして、それくらいマグは大事なのです。でもね、
「だから家に 帰って、自分のヤカンでお湯を沸かして自分のマグで飲んだ最初の一杯の紅茶は、ほんと美味しかったな（笑）。自宅でのティータイムほど素敵なものってないよ。」
という彼の意見には大賛成です。何も付け加えることはない。万歳だ！
しかし！しかし、しかし、インタビュアーの方（かた）には問題がある。それはマット君が、
「上質の紅茶をたっぷり持参したんだけど、」
と最高のネタふり、つまりは、紅茶談義に花を咲かせるキラーパスを渡してくれているにもかかわらず、それをいともあっさりスルーしていることだーー！！
実際の会話では少しは聞かれたことを祈ってますが、上記のような言葉をせっかく言ってくれたんだから、せめて、
「どこの銘柄のなんという茶葉ですか？（おせーて。おせーて。むしろ、くんない？）」
くらいは聞いて欲しかった。そしてそれを、訳注にでもして、インタビューの巻末に載せて欲しかった。（ごく一部のファンは）そういう所も痛切に知りたがっているのです。もし次にインタビューする機会があったら是非よろしくお願いします（ちょっと語気を荒げてしまいすみません）。僕はそういう所でよいインタビュアーかどうかを判断しています。
ええと、何の話しだったっけ？そうそう、キャラメル・ティーの話でした。もう昨日書いたことのように思えますが、キャラメル・ティーの話でした。
上述したminoonさんのブログで、キャラメル・フレバーのミルクティーが美味しいというお話が出ていたのです。それを読んで、さっそく上記の写真（リンク）と同じ商品：ベンジュマン＆バートンのキャラメル・ティーを棚から取り出しました。
＊今回はちゃんと茶葉がジャンピングするようにして入れました。
するとどうでしょう。意外にも飲めたのです。以前は「飲めたものじゃない。また夏にアイスティー（あるいはキャンブリック・ティー）用にでもして、がさがさ使ってしまおう。」くらいに思っていたのですが、意外や意外。
というか、フレバー・ティーは苦手、とか書いておきながら、アールグレイは大好きなので、その辺からして矛盾してました（実は）。
でも、「飲めたもんじゃない→旨い。飲めるな。」への移行はあったのですが、「こりゃ美味しい。切らしたらまた補充しよう。」という考えには到りませんでした。何と言うか、アールグレイみたいに、香りはしながらも紅茶の味もする、という感が乏しいのです。最初から最後までキャラメルの味です。これでは、余り紅茶を飲んだという気がしません。きっとその辺が、キャラメル・ティーが僕の心をワシ掴みにしない理由なんじゃないかと感じています。
でも、飲める。美味しく飲める。夏が来る前に飲みきってしまおう。
では、（多分）大変長くなったので、この辺で、
オールヴォワール、モナミ。
では、最後に。年を追うごとに僕自身が実感していることを上記のオーウェルのエッセイ：「一杯のおいしい紅茶」から引用して終わります。
一杯の濃い紅茶は二十杯のうすい紅茶にまさるというのが、わたしの持論である。ほんとうの紅茶好きは濃い紅茶が好きなだけでなく、年ごとにますます濃いのが好きになっていく
------ジョージ・オーウェル 小野寺健編訳『一杯のおいしい紅茶』（1995 朔北社）P14-15 ＊この文を最後まで引用すると長くなるので、文を途中で切って引用しています。
さ、紅茶をいれよう。飲んで至福を感じるような濃いやつね。
そう一番大事なのは実際に「飲む」ということです。「紅茶を飲む」、なんて素晴らしい行為だ。
では、まずニルギリ。
僕は紅茶が好きですが、なぜか、ダージリンやニルギリなど、比較的青臭い味のする紅茶が苦手だとずっと思いこんでいました。きっと小さい頃に飲んだ印象が悪かったのだと思います。それに僕は基本的にコーヒーにしろ、紅茶にしろ、ブレンドされたものが好きなのです。
しかし、かなり以前のことですが、友人のOmen君が「セントジェームズのニルギリは旨い」という話をしていて、飲んでみたいと思っていました（そのきっかけと、僕の紅茶の飲み方を書いた記事はこちら。長いです）。残念ながら、僕の住んでいる近場では簡単に手に入らなかったので、彼に頼んで買ってきて貰いました。それが上記の写真（リンク）と同じ商品です。＊もちろん代金は払いましたよ。しぶしぶ。
その缶の茶葉を半分以上飲んでみた感想。
確かに旨い。
既に書いたように、僕は青臭いのはダメだと思っていましたが、どうやらそうでもないらしいです。きっと大人になったってことだ（？）。美味しいので結構頻繁に飲んでいます。この缶を切らしたら、今度は自分で買いに行くかも知れません。それぐらい常飲、且つ愛飲しています。
しかし、このニルギリを単体で飲むのは（さらなる外の茶葉とのブレンドなしに飲むのは）少々飽きてきた感じがします。でも、ニルギリ独特の風味を考えると中々これにさらに合わせてみたいという茶葉が思い浮かびません。というか、ニルギリはフレッシュな風味――独特の風味ですが、決して強すぎはしない風味――が持ち味なので、さらにブレンドするという考えはよした方がよいような気もしています。紅茶好きとしてはもうちょっと味にパンチが欲しい気もするのですが、それをこのニルギリに求めるとよい所を台無しにしそうです。
＊なんかわかったような口をきいていますが、何となくの感覚的な言葉です。僕はとにかく紅茶を「飲む」のが好きなので。
そういうわけで、きつい（濃い）紅茶が飲みたくなったなら、いつも通り、フォションのモーニングを飲むことにしています。今の所はそれで満足。もしかしたら、ものは試しに混ぜ出すかも知れませんが、余り何でも物事を（必要以上に）かき混ぜすぎない方がよい（あるいは複雑にしすぎない方がよい）、というのは人生の教訓です。ただでさえ、色んな事が既に複雑なんだから。
なに書いてんだろ？
わかんね。
よし、次だ！
お次はこれ、キャラメル・ティー。
茶葉自体はかなり前から手に入れていて、早く飲まなくては不味くなるだけだよ、とわかっていながら手が伸びないでいました。というのも、初めて飲んだとき、それが夏だったせいもあってか、「うへー、なんだこの味は…」というのが最初の強い印象だったのです。夏にキャラメルのミルクティーは合わない。味も季節も合わない。今思えば自業自得なのですが、その時の印象がわるく、これまで放置していました。キャラメル・ティーよ、すまん。
しかし、ひょんなことからもう一度飲もうという気がおきてきました。それは、いつも僕のブログにコメントを下さるminoonさんのブログを覗かせて頂いていた時のことです。その中に、「おいしい紅茶のいれ方」という興味しんしんの記事があったのです。minoonさんの記事はこちら。
■TEENAGE FANCLUB | おいしい紅茶のいれ方
僕の紅茶の入れ方もminoonさんと殆ど同じです。むしろ、僕はちょっとダメな入れ方をしているくらい（反省）。また、「僕は、ガブガブ飲みたいので、マグカップ派ですけど…」とminoonさんが書かれておられる所にも共感します。紅茶は大好きな大きめのマグで飲むのが一番安らぎます。
＊唯一、minoonさんが書かれておられないことを付け加えておくと、ミルクティーに入れるミルクは乳脂肪分が低いものがよいです。乳脂肪分が高いと紅茶が「むかむか」した味になります。これはジョージ・オーウェルも同じことを書いています。またminoonさんも書かれている通り、ミルクは暖めてはいけません。紅茶が冷めるからといってミルクをレンジでチンなんかするのはもってのほかです。紅茶が「むかむか」した味になるだけです。それに熱い紅茶に常温（または冷蔵庫から取り出した）ミルクをそのまま入れることで適温になり、暖かくもすぐにゴクゴク飲めるのです。
＊このブログでは何度も取り挙げていますが、紅茶好きの方で未読の方、これから紅茶を好きになろうとしている方は、ジョージ・オーウェル『一杯のおいしい紅茶』
が必読です。短いながら凄く魅力的な文章です。またこの本には彼が、トリビューン紙などに掲載した他のエッセイが所収されています。お酒好きの方は「パブ「水月」」、「ビールを飲む理由」などが楽しめるでしょう。それ以外にも、有名な「なぜ私は書くか」なども収められており、オーウェルの輝く知性をそこかしこで感じることができます。何より、彼の文章は面白い。またマグのことに絡めて書いておくと、僕も最近好きになったイギリス人のアーティスト、Aqualungことマット・ヘイルズ(Matt Hales)は日本のインタビューでこんなことを述べていました。＊かなり古い記事です。元の記事はこちら。
■Aqualung | インタビュー
＊（インタビュアー、アメリカでのツアーを終えたマットに対して）、
――家族以外には何が恋しかったですか？
「えーっと、まずはBBCかな。それからあとは紅茶。上質の紅茶をたっぷり持参したんだけど、マグは家で使ってるものじゃないし、どこかが違うんだ。だから家に 帰って、自分のヤカンでお湯を沸かして自分のマグで飲んだ最初の一杯の紅茶は、ほんと美味しかったな（笑）。自宅でのティータイムほど素敵なものってないよ」。
僕はこれを読んで、マット・ヘイルズに対してかなり好感を抱いたのですが、同時にこんなことも思いました。
「そりゃ、マット君当たり前だよ。少なくとも、道中さみしい思いもするであろう長いツアーなら、お気に入りのマグは持って行かなくちゃダメさ。でもね、万が一、お気に入りのマグを不慮の事故で壊してしまったら、と考えて持って行かなかったのなら君の気持ちは痛い程よくわかる。そんなことがあったら立ち直るのに時間がかかるし、朝を迎える度に悲しくなるだろうからね。でも、だからこそ、普段からお気に入りのマグは３種類くらい用意して、その３つに愛を注いでおくことを僕は勧めるよ。そうすれば、一つを旅行にも持って行けるし、残りの二つには留守番させておくこともできるじゃないか！」
長いな……。
しかし、ま、そんなことを思ったのです。そして、それくらいマグは大事なのです。でもね、
「だから家に 帰って、自分のヤカンでお湯を沸かして自分のマグで飲んだ最初の一杯の紅茶は、ほんと美味しかったな（笑）。自宅でのティータイムほど素敵なものってないよ。」
という彼の意見には大賛成です。何も付け加えることはない。万歳だ！
しかし！しかし、しかし、インタビュアーの方（かた）には問題がある。それはマット君が、
「上質の紅茶をたっぷり持参したんだけど、」
と最高のネタふり、つまりは、紅茶談義に花を咲かせるキラーパスを渡してくれているにもかかわらず、それをいともあっさりスルーしていることだーー！！
実際の会話では少しは聞かれたことを祈ってますが、上記のような言葉をせっかく言ってくれたんだから、せめて、
「どこの銘柄のなんという茶葉ですか？（おせーて。おせーて。むしろ、くんない？）」
くらいは聞いて欲しかった。そしてそれを、訳注にでもして、インタビューの巻末に載せて欲しかった。（ごく一部のファンは）そういう所も痛切に知りたがっているのです。もし次にインタビューする機会があったら是非よろしくお願いします（ちょっと語気を荒げてしまいすみません）。僕はそういう所でよいインタビュアーかどうかを判断しています。
ええと、何の話しだったっけ？そうそう、キャラメル・ティーの話でした。もう昨日書いたことのように思えますが、キャラメル・ティーの話でした。
上述したminoonさんのブログで、キャラメル・フレバーのミルクティーが美味しいというお話が出ていたのです。それを読んで、さっそく上記の写真（リンク）と同じ商品：ベンジュマン＆バートンのキャラメル・ティーを棚から取り出しました。
＊今回はちゃんと茶葉がジャンピングするようにして入れました。
するとどうでしょう。意外にも飲めたのです。以前は「飲めたものじゃない。また夏にアイスティー（あるいはキャンブリック・ティー）用にでもして、がさがさ使ってしまおう。」くらいに思っていたのですが、意外や意外。
というか、フレバー・ティーは苦手、とか書いておきながら、アールグレイは大好きなので、その辺からして矛盾してました（実は）。
でも、「飲めたもんじゃない→旨い。飲めるな。」への移行はあったのですが、「こりゃ美味しい。切らしたらまた補充しよう。」という考えには到りませんでした。何と言うか、アールグレイみたいに、香りはしながらも紅茶の味もする、という感が乏しいのです。最初から最後までキャラメルの味です。これでは、余り紅茶を飲んだという気がしません。きっとその辺が、キャラメル・ティーが僕の心をワシ掴みにしない理由なんじゃないかと感じています。
でも、飲める。美味しく飲める。夏が来る前に飲みきってしまおう。
では、（多分）大変長くなったので、この辺で、
オールヴォワール、モナミ。
では、最後に。年を追うごとに僕自身が実感していることを上記のオーウェルのエッセイ：「一杯のおいしい紅茶」から引用して終わります。
一杯の濃い紅茶は二十杯のうすい紅茶にまさるというのが、わたしの持論である。ほんとうの紅茶好きは濃い紅茶が好きなだけでなく、年ごとにますます濃いのが好きになっていく
------ジョージ・オーウェル 小野寺健編訳『一杯のおいしい紅茶』（1995 朔北社）P14-15 ＊この文を最後まで引用すると長くなるので、文を途中で切って引用しています。
さ、紅茶をいれよう。飲んで至福を感じるような濃いやつね。
そう一番大事なのは実際に「飲む」ということです。「紅茶を飲む」、なんて素晴らしい行為だ。
紅茶とX Japan、またはhide
１２月に入ったことだし（もう？）、またちゃんと記事を書こうと思った矢先、既に最初の更新が遅れてしまった。ということで、また魔法の力で日付を戻してあげる（と言っても相変わらず設定をちょっとイジるだけだが）。気分的にこの記事は昨日のことなので。
書くのが遅れたのには理由がある。というのも、昨日マイスペースの中をウロウロしていたら、大量にX Japanとhideのビデオを見れる所を発見したから。それをたくさん見ていたら時間が過ぎてしまった。今ではエックスもhideもたまにしか聴かないけれど――特に後者は聴くとどうしても悲しくなってしまう。未だに――彼らは僕が音楽に傾倒するきっかけのすべてを与えてくれたと言っても過言ではない。僕がまだ視野の狭い（と言っても今も広いわけではないが、昔はもっと狭かった）、鬱積したティーンエージャーだった頃の思い出の多くは――良いものも悪いものも含めて――彼らの存在抜きに語ることはできない。例えば、僕の数少ない親友のうちの二人とは、彼らの音楽について話したことがきっかけで仲良くなった。
とにかく、僕にとってエックス、hide、筋少、ブランキーなんかは、折に触れて、色んな思いと共に去来するバンド。
ということで、今僕のマイスペースにはエックス、hideのビデオをいっぱい貼ってある。上手く見れるかはわからないけれど、興味のある人は覗いて欲しい。（表示に結構時間がかかる）。
さて、では次に書きたいことは、紅茶に関して。と言ってもごく短いメモ程度に。
最近、家の近くにできたスーパーで「AHMAD TEA」の紅茶（缶125g）が安かったので買ってみた。一缶600円ちょい（まぁこれが本当に安いのかどうかはわからないけれど）。味は「English Breakfast」と「English Afternoon」。前者はまだ開封（開缶？）していないのだが、後者は飲んでみた。それが思ったよりもいけたので紹介したくなった。
*楽天への商品リンク（アフェリエイト）。
（ああ、画像の順番が逆だ。まぁいいか）。
さて、Ahmad Tea「English Afternoon」の方の味は、僕の貧しい舌で判断すると、結構アッサムが効いているような気がする（多分）。あとアールグレイ（ベルガモット）の香り。
従って（というか、そうするように意図されているのだと思うが）、ミルクティーで飲むのがグッド。美味しい。
僕は普段はフォション(FAUCHON)の紅茶ばかり飲んでいるので、違う会社の製品を飲むと新鮮に感じる。フォションの「Morning」「Earl Grey」「Apple」が僕のメイン。別にフォションでなくてはダメというわけではないのだが、僕を紅茶好きにしてくれた祖父のスタンダードがフォションなので、僕もそれにあやかっている（というか本当は、紅茶の缶がなくなったとき、祖父祖母の家に行くとフォションが貰えるから、というのが一番の理由なのだが）。でも多分、そういう実質的な理由を抜きにしても僕はフォションが好きだと思う。
また、ついでに書いておくと僕は、ベッジュマン＆バートン(Betjeman and Barton)の紅茶（特にアールグレイ）や、セントジェームス(SAINT JAMES)の紅茶（キーマンとか）も評価している。ちなみに今は友人の影響で、セントジェームスの「ニルギリ」が飲んでみたい。
紅茶のことについて書き出すと、あれよあれよと色々書いてしまうのだが、この辺で止めておく。紅茶についてはかなり前にも一度書いたことがあるので（僕がどうやって飲むかなどについて）、「…続きを読むに」に貼っておく。関心のある方は読んでみて下さい。Time Killerでないとは言い切れませんが。
では、オールヴォワール、モナミ。
書くのが遅れたのには理由がある。というのも、昨日マイスペースの中をウロウロしていたら、大量にX Japanとhideのビデオを見れる所を発見したから。それをたくさん見ていたら時間が過ぎてしまった。今ではエックスもhideもたまにしか聴かないけれど――特に後者は聴くとどうしても悲しくなってしまう。未だに――彼らは僕が音楽に傾倒するきっかけのすべてを与えてくれたと言っても過言ではない。僕がまだ視野の狭い（と言っても今も広いわけではないが、昔はもっと狭かった）、鬱積したティーンエージャーだった頃の思い出の多くは――良いものも悪いものも含めて――彼らの存在抜きに語ることはできない。例えば、僕の数少ない親友のうちの二人とは、彼らの音楽について話したことがきっかけで仲良くなった。
とにかく、僕にとってエックス、hide、筋少、ブランキーなんかは、折に触れて、色んな思いと共に去来するバンド。
ということで、今僕のマイスペースにはエックス、hideのビデオをいっぱい貼ってある。上手く見れるかはわからないけれど、興味のある人は覗いて欲しい。（表示に結構時間がかかる）。
さて、では次に書きたいことは、紅茶に関して。と言ってもごく短いメモ程度に。
最近、家の近くにできたスーパーで「AHMAD TEA」の紅茶（缶125g）が安かったので買ってみた。一缶600円ちょい（まぁこれが本当に安いのかどうかはわからないけれど）。味は「English Breakfast」と「English Afternoon」。前者はまだ開封（開缶？）していないのだが、後者は飲んでみた。それが思ったよりもいけたので紹介したくなった。
*楽天への商品リンク（アフェリエイト）。
（ああ、画像の順番が逆だ。まぁいいか）。
さて、Ahmad Tea「English Afternoon」の方の味は、僕の貧しい舌で判断すると、結構アッサムが効いているような気がする（多分）。あとアールグレイ（ベルガモット）の香り。
従って（というか、そうするように意図されているのだと思うが）、ミルクティーで飲むのがグッド。美味しい。
僕は普段はフォション(FAUCHON)の紅茶ばかり飲んでいるので、違う会社の製品を飲むと新鮮に感じる。フォションの「Morning」「Earl Grey」「Apple」が僕のメイン。別にフォションでなくてはダメというわけではないのだが、僕を紅茶好きにしてくれた祖父のスタンダードがフォションなので、僕もそれにあやかっている（というか本当は、紅茶の缶がなくなったとき、祖父祖母の家に行くとフォションが貰えるから、というのが一番の理由なのだが）。でも多分、そういう実質的な理由を抜きにしても僕はフォションが好きだと思う。
また、ついでに書いておくと僕は、ベッジュマン＆バートン(Betjeman and Barton)の紅茶（特にアールグレイ）や、セントジェームス(SAINT JAMES)の紅茶（キーマンとか）も評価している。ちなみに今は友人の影響で、セントジェームスの「ニルギリ」が飲んでみたい。
紅茶のことについて書き出すと、あれよあれよと色々書いてしまうのだが、この辺で止めておく。紅茶についてはかなり前にも一度書いたことがあるので（僕がどうやって飲むかなどについて）、「…続きを読むに」に貼っておく。関心のある方は読んでみて下さい。Time Killerでないとは言い切れませんが。
では、オールヴォワール、モナミ。
Basil Paste.
今日はちょっと忙しいので、音楽の方の記事はやめときます。書きたいことはあるのだけれど、きっとまた長くなって時間がかかるので。
代わりに、僕の家のベランダで育ったバジルを昨日ペーストにしたことを報告します。
材料
・バジル（収穫した分が作る量）
・塩、胡椒（適量）
・パルメザンチーズ
・オリーブオイル
・ニンニク
「松の実」は入れなくてはいけないのかと思っていたけど、ネットで検索すると、どうやら「なくてはならないもの」ではないと判明したので今回は入れませんでした（というか近くのCoopには売っていませんでした。残念）。
作り方の詳細は僕が書くよりもこちらのサイトが参考になります。
*僕はとても参考になりました。どうも有難う。
僕が感じたポイントは、
１．バジルが変色しないようにオリーブオイルなどの材料を加えたらさっさと調理すること。瓶詰めすること。ぐりぐらぐりぐら。（これを見て『はてな？』な方は「ぐりとぐら」を読んで下さい。きっと楽しめます）。
２．パルメザンチーズには塩気があるので、塩を加える量には気をつけること（ちょこちょこ味をみること。でもあまりに薄味だと保存に向かないと思います）。
の二点です。ちなみに僕はミキサーを持っていないので＞＞「バーミックス(bamix)」
を使いました。
*バーミックスの詳細はこちら。
バーミックスは高価なので手放しにオススメできませんが、あるとやっぱり便利です。去年は冬にポタージュスープを作るのによく使いました。
*僕の実家の人々（女性陣）は、高価なためか、あるいはその機能が素晴らしいためかは知りませんがバーミックスのことを「バーミックス様」と呼んでいる。見ていて微笑ましい。
さて最後に、できたものがこちら（携帯でしか写真が撮れない＋適当に撮ったので全く綺麗ではありませんが）。
……抹茶じゃないですよ。
冷凍庫で保存してたからこうなったんですきっと（強がり）。
では、オールヴォワール、モナミ。
もちろん、昨日は「ジェノベーゼ」でした。
P.S. 今年のベランダ栽培はカモミールとパセリの栽培に失敗しました（何を植えていたかは05.06/01の記事を参照）。何故か大きくならなかった…カモマイルの匂い好きなのにさ。しかし、レモンバームとローズマリーは元気です。クラリセージとチコリーもまあまあ元気。ちなみに僕が今の所一番好きなハーブは「ローズマリー」です。あのスッキリした匂いが好き。でも巷に売っているローズマリーのエッセンシャルオイル（例えばノーマークりょうひんてんの）はろくな匂いがしません。もちろん、マニをはたけばいい匂いのものは買えます。いつか富裕になれば購入を考えてみよう。でもどうせなら、ニュージーランドは辺りに住んで（もちろん第一希望はイギリス）、ハーブガーデンを手入れしたい。素敵な緑のある所で暮らしたいですね。That's all.
代わりに、僕の家のベランダで育ったバジルを昨日ペーストにしたことを報告します。
材料
・バジル（収穫した分が作る量）
・塩、胡椒（適量）
・パルメザンチーズ
・オリーブオイル
・ニンニク
「松の実」は入れなくてはいけないのかと思っていたけど、ネットで検索すると、どうやら「なくてはならないもの」ではないと判明したので今回は入れませんでした（というか近くのCoopには売っていませんでした。残念）。
作り方の詳細は僕が書くよりもこちらのサイトが参考になります。
*僕はとても参考になりました。どうも有難う。
僕が感じたポイントは、
１．バジルが変色しないようにオリーブオイルなどの材料を加えたらさっさと調理すること。瓶詰めすること。ぐりぐらぐりぐら。（これを見て『はてな？』な方は「ぐりとぐら」
を読んで下さい。きっと楽しめます）。２．パルメザンチーズには塩気があるので、塩を加える量には気をつけること（ちょこちょこ味をみること。でもあまりに薄味だと保存に向かないと思います）。
の二点です。ちなみに僕はミキサーを持っていないので＞＞「バーミックス(bamix)」
を使いました。*バーミックスの詳細はこちら。
バーミックスは高価なので手放しにオススメできませんが、あるとやっぱり便利です。去年は冬にポタージュスープを作るのによく使いました。
*僕の実家の人々（女性陣）は、高価なためか、あるいはその機能が素晴らしいためかは知りませんがバーミックスのことを「バーミックス様」と呼んでいる。見ていて微笑ましい。
さて最後に、できたものがこちら（携帯でしか写真が撮れない＋適当に撮ったので全く綺麗ではありませんが）。
……抹茶じゃないですよ。
冷凍庫で保存してたからこうなったんですきっと（強がり）。
では、オールヴォワール、モナミ。
もちろん、昨日は「ジェノベーゼ」でした。
P.S. 今年のベランダ栽培はカモミールとパセリの栽培に失敗しました（何を植えていたかは05.06/01の記事を参照）。何故か大きくならなかった…カモマイルの匂い好きなのにさ。しかし、レモンバームとローズマリーは元気です。クラリセージとチコリーもまあまあ元気。ちなみに僕が今の所一番好きなハーブは「ローズマリー」です。あのスッキリした匂いが好き。でも巷に売っているローズマリーのエッセンシャルオイル（例えばノーマークりょうひんてんの）はろくな匂いがしません。もちろん、マニをはたけばいい匂いのものは買えます。いつか富裕になれば購入を考えてみよう。でもどうせなら、ニュージーランドは辺りに住んで（もちろん第一希望はイギリス）、ハーブガーデンを手入れしたい。素敵な緑のある所で暮らしたいですね。That's all.
